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RückrufKrankheitserreger Veröffentlicht: 12. November 2026

Rückruf: Stockhausen Gastro Service Putenbrustfilet frisch, ohne Haut — Salmonellen

Stockhausen Gastro Service Putenbrustfilet frisch, ohne Haut, Handelsklasse: A wird zurückgerufen. Gemeldeter Anlass: Krankheitserreger. Betroffen sind Packungen mit dem Datum 12.11.2026. Verkauft wurde die Ware in Schleswig-Holstein. Veröffentlicht am 12. November 2026.

Stockhausen Gastro Service Putenbrustfilet frisch, ohne Haut, Handelsklasse: A: Foto zur Rückruf vom 12.11.2026
Foto aus der amtlichen Meldung (lebensmittelwarnung.de).

Gefahr: Salmonellen

Eine Salmonellen-Erkrankung äußert sich innerhalb einiger Tage nach Infektion mit Durchfall, Bauchschmerzen und gelegentlich Erbrechen und leichtem Fieber. Die Beschwerden klingen in der Regel nach mehreren Tagen von selbst wieder ab. Insbesondere Säuglinge, Kleinkinder, Senioren und Menschen mit geschwächtem Abwehrsystem können schwerere Krankheitsverläufe entwickeln. Personen die dieses Lebensmittel gegessen haben und schwere oder anhaltende Symptome entwickeln, sollten ärztliche Hilfe aufsuchen und auf eine mögliche Salmonellen-Infektion hinweisen. Sich ohne Symptome vorbeugend in ärztliche Behandlung zu begeben, ist nicht sinnvoll. Weiterführende Informationen bietet das Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit (BIÖG): Salmonellen

Grund der Meldung nach Angabe der Behörde: Krankheitserreger

Ist mein Produkt betroffen?

Die Meldung nennt eine Kennung, die Sie direkt auf der Packung oder dem Produkt ablesen können. Geben Sie die Nummer von Ihrem Produkt ein, die Liste unten zeigt dann nur noch passende Einträge.

Verbrauchsdatum

Aufgedruckt mit „Zu verbrauchen bis“, bei leicht verderblicher Ware wie Hackfleisch, Geflügel oder Fisch.

  • 12.11.2026

Die Angaben stammen wörtlich aus der Originalmeldung (Quelle: lebensmittelwarnung.de (BVL und Bundesländer)). Fehlt eine Nummer hier, kann das Produkt trotzdem betroffen sein: maßgeblich ist der vollständige Behördentext.

Betroffenes Produkt

Produkt
Putenbrustfilet frisch, ohne Haut, Handelsklasse: A
Marke
Stockhausen Gastro Service
Hersteller oder Inverkehrbringer
Stockhausen Gastro Service GmbH, Siemensstraße 43, 25462 Rellingen
Haltbarkeit
Verbrauchsdatum 12.11.2026
Kategorie
Lebensmittel
Verkauft in
Schleswig-Holstein
Vertrieb über
Stockhausen Gastro Service GmbH

Angaben der Behörde

Bei einer Eigenkontrolle wurden Salmonellen festgestellt.

Was jetzt tun: Aus dem Vorrat nehmen und Küche säubern

  • Die Packung „Putenbrustfilet frisch, ohne Haut, Handelsklasse: A“ von Stockhausen Gastro Service beiseitelegen, nicht probieren und nicht an Haustiere verfüttern.
  • Verkauft wurde die Ware nach derzeitigem Stand in Schleswig-Holstein.
  • Arbeitsflächen und Kühlschrankfach, in dem die Ware lag, gründlich abwischen. Salmonellen überstehen auf feuchten Flächen einige Zeit.
  • Kleinkinder, Schwangere, ältere und immungeschwächte Menschen erkranken häufiger schwer. Wer für solche Personen kocht, sollte besonders gründlich aussortieren.

Symptome und wann zum Arzt

Salmonellen: Typisch sind Durchfall, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und manchmal Fieber. Die Beschwerden beginnen meist innerhalb weniger Stunden bis Tage nach dem Essen und klingen bei Gesunden häufig von selbst ab.

Ärztlichen Rat einholen oder den Notruf wählen:

  • bei hohem oder anhaltendem Fieber, blutigem Durchfall oder Zeichen von Flüssigkeitsmangel wie starkem Durst, wenig Urin und Schwindel
  • bei Säuglingen, Kleinkindern, Schwangeren, älteren und immungeschwächten Menschen schon bei ersten Beschwerden

Allgemeine Hinweise in Anlehnung an Informationen des Robert Koch-Instituts (RKI) und des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR). Sie ersetzen keine ärztliche Beratung. Im Notfall: 112. Bei Vergiftungsverdacht hilft der Giftnotruf des Bundeslandes.

Geld zurück und Rückgabe: Was erstattet wird und was nicht

  • Wer die Packung aus Vorsicht schon weggeworfen hat, kann mit Produktname und Kaufdatum trotzdem nach einer Erstattung fragen.
  • Erstattet wird der Kaufpreis. Folgekosten wie Arztbesuche sind davon nicht erfasst; dafür wäre ein Schadensersatzanspruch gegen den Hersteller nötig.
  • Eine Frist setzt der Rückruf nicht. Die gesetzliche Gewährleistung läuft zwei Jahre ab Kauf.

Empfehlung im Originaltext

Sollten Sie von dieser Ware noch Bestand haben, wird diese an der Kasse zurückgenommen und der Kaufbetrag wird Ihnen erstattet.

Häufige Fragen zu dieser Meldung

Warum wird Stockhausen Gastro Service Putenbrustfilet frisch, ohne Haut zurückgerufen?

Eine Salmonellen-Erkrankung äußert sich innerhalb einiger Tage nach Infektion mit Durchfall, Bauchschmerzen und gelegentlich Erbrechen und leichtem Fieber. Die Beschwerden klingen in der Regel nach mehreren Tagen von selbst wieder ab. Insbesondere Säuglinge, Kleinkinder, Senioren und Menschen mit geschwächtem Abwehrsystem können schwerere Krankheitsverläufe entwickeln.

Woran erkenne ich, ob mein Produkt betroffen ist?

Vergleichen Sie die Angaben auf der Packung mit der Meldung: Verbrauchsdatum 12.11.2026. Stimmen sie nicht überein, ist Ihr Exemplar nach der Meldung nicht betroffen.

Was sollte ich jetzt tun?

Die Packung „Putenbrustfilet frisch, ohne Haut, Handelsklasse: A“ von Stockhausen Gastro Service beiseitelegen, nicht probieren und nicht an Haustiere verfüttern. Verkauft wurde die Ware nach derzeitigem Stand in Schleswig-Holstein. Arbeitsflächen und Kühlschrankfach, in dem die Ware lag, gründlich abwischen. Salmonellen überstehen auf feuchten Flächen einige Zeit.

Bekomme ich mein Geld zurück?

Wer die Packung aus Vorsicht schon weggeworfen hat, kann mit Produktname und Kaufdatum trotzdem nach einer Erstattung fragen. Erstattet wird der Kaufpreis. Folgekosten wie Arztbesuche sind davon nicht erfasst; dafür wäre ein Schadensersatzanspruch gegen den Hersteller nötig. Eine Frist setzt der Rückruf nicht. Die gesetzliche Gewährleistung läuft zwei Jahre ab Kauf.

In welchen Bundesländern wurde die Ware verkauft?

Nach derzeitigem Stand in Schleswig-Holstein.

Quelle

Veröffentlicht von
lebensmittelwarnung.de (BVL und Bundesländer)
Zuständig
Schleswig-Holstein
Originalmeldung
www.lebensmittelwarnung.de/___lebensmittelwarnung.de/Meldungen/2026/11_N

Verbindlich ist der Text der Behörde. Warnlotse gibt ihn gekürzt wieder und ergänzt Hinweise zum Vorgehen.

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